Seit 2004 ist zotter fester Kooperationspartner des FAIRTRADE-Systems, welches kontrollierte Qualität garantiert und die Existenz der Produzenten sichert, indem ihnen faire Preise, unabhängig vom Weltmarktpreis, gezahlt werden.

Neben Kakao, bezieht zotter auch fair gehandelten Rohrzucker, Kaffee und Mangofrüchte.

Die Zotter-Schokoladen und Balleros sind ab sofort alle in BIO-Qualität.